番薯丝换米

时间： 2023-09-04 03:07     浏览量：510

■往昔

优优

老家在人均一分田的山区，记忆里，除了割稻的时候能吃上几顿白米饭，我们吃的更多的是各种老南瓜、番薯。田少，那就开山，把山上的毛竹砍了，开垦出来的土地种上各种粮食。萝卜叶子，能吃；芋艿秆，能吃，哪怕吃了嗓子痒，只要吃不死的，都能当饭吃，是生存的本能。

没有油水的岁月里，我和妹妹经常去山里挖一种“地汤圆”的植物根块，回家烤着吃；地黄的花很好看，花蒂可以吸蜜，甜甜的；春天抽一把一把的茅针，微甜，嚼着解馋。

南瓜和番薯，日常食物，吃多了腻。为了让孩子吃饱，父母只好每天变换着花样，南瓜饼、南瓜馒头、南瓜面、番薯汤圆、炒番薯……就连南瓜蒂头也成为诱人的东西，切得四四方方，带着把，蒸熟了，拿起来非常方便，这个在我家专属我弟弟。

两季的稻谷只能当味精撒，吃饭的时候，大人们捧碗出来，里面一半米饭一半杂粮。为了能多吃上一点米饭，人们晒起了番薯丝。

父母把番薯刨丝在谷垫上晒干，粮站有米的时候，广播会通知。十多里的粮站，只要能换上米，走路一点都不觉得累。那时候没有精米，只有糙米，摸一把手里都是粉的糙米。但这个糙米也不是经常能吃上，经常邻居们之间在借米。

有次父亲月休回家，家里已经没米，父亲背上一袋晒干的番薯丝，走到粮站，没米，往回走翻石板岭到龙门粮站，也没有，继续走，环山粮站没有，最后到了谢家溪粮站，才换了三十斤米。天已暗，父亲连忙赶回家，到家发现家里好多嬷嬷拿着米升等着父亲换米。

虽然缺米，但是好歹还有糊口的红薯和南瓜。饥饿时期，一拨一拨的灾民上门乞讨，就连老家这么个深山坞，也经常有乞丐来讨饭。是的，大部分两人结伴而行，肩膀上斜挎两只布包，衣衫褴褛，手拿一只碗，站在门外，颤巍巍说讨一口吃的，村民善良，都会给他们几口饭。

这是上世纪80年代初期的事情，中期还有，后来他们开始要求给他们一把米，有几个说饭不要了。

父亲说困难时期，种稻谷的地区都没饭吃，成群结队来常绿镇讨番薯吃，他们看见有很多烂番薯倒在溪沟里，捧起烂番薯就吃，后来村民看不下去，一起挑着上好的番薯给他们送过去。

多年过去，我才感悟到，经历过苦难才知粮食的珍贵，经历过艰辛才知今日生活的美好。

关键词 : 番薯汤圆 新浪科技公众号

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